சிக்கன் பாப்கார்ன் ஃப்ரை / CHICKEN POPCORN FRY...
*தேவையான பொருட்கள்*
சிக்கன் துண்டுகள் – 2(எலும்பில்லாதது, சிறிதாக நறுக்கியது)
வெங்காயம் - 1
பூண்டு – 4 பற்கள்
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்ல மிளகு தூள் – தேவையான அளவு
*மாவுக் கலவைக்கு*
மைதா – 1 கப்
ஆர்கனோ – 2 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்ல மிளகு – தேவையான அளவு
*முட்டை கலவைக்கு*
முட்டை – 1
பால் – 1 மேஜைக்கரண்டி
பாப் கார்ன் கலவைக்கு
பிரட் தூள்கள் – 1 கப்
சோளம்(Corn Flakes) - 1 கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்ல மிளகு – தேவையான அளவு
*செய்முறை*
தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்
சிக்கனை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டினை மிக்சியில் எடுத்துக் கொள்ளவும்
லேசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
பின்பு அரைத்த விழுதுடன் சிக்கன், உப்பு மற்றும் நல்ல மிளகு தூள் சேர்க்கவும்
நன்கு கலக்கி தனியே வைக்கவும்
சோளத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் கவரில் எடுத்துக் கொள்ளவும்
அதன் மீது சப்பாத்திக் கட்டை வைத்து உருட்டவும். அப்போது சோளம் உடைந்து சிறிய துண்டுகளாகும்
பின்பு பிரட் தூள்கள், சோளம், உப்பு மற்றும் நல்ல மிளகை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்
அவற்றை நன்கு கலக்கவும்
அதன் பின் மாவு, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் நல்ல மிளகை மற்றொரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்
அவற்றையும் நன்கு கலக்கி தனியே வைக்கவும்
பின்பு முட்டை மற்றும் பாலை வேறொரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்
முட்டையை நன்கு அடித்து கலக்கவும்
அனைத்தையும் தயாராக வைக்கவும்
பின்பு ஊற வைத்த சிக்கனை எடுத்து மாவுக்கலவையில் போடவும்
மாவு அனைத்து பக்கங்களிலும் படுமாறு நன்கு கிளறவும்
பின்பு சிக்கன் துண்டுகளை முட்டையில் முக்கி எடுக்கவும்
அதன் பின் அதனை பிரட் கலவையில் போடவும்
பின்பு மீண்டும் முட்டையில் முக்கி எடுக்கவும்
அதன்பின் மீண்டும் பிரட் கலவையில் போட்டு எடுக்கவும்
அனைத்து துண்டுகளையும் இதே போல் செய்யவும்
பின்பு அவற்றை எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்
பின்பு ஒரு மூடியால் மூடி விடவும்
பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்
சிக்கன் ஃப்ரை ரெடி!!!!
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக