கீரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கட்லெட் ரெசிபி..

 கீரையை நம் முன்னோர்கள் தினசரி உணவில் உபயோகப்படுத்தியதன் காரணம், அதனுடைய மருத்துவ குணங்களை அறிந்ததினால் தான். ஒரு சரியான ஸ்டார்டர் அல்லது ஒரு பெரிய மாலை தேநீர் நேரம் சிற்றுண்டி, இந்த வெட்டு செய்ய எளிதாக மற்றும் ருசியானஉருளைக்கிழங்கு கட்லெட் 

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 4கீரை

இலைகள் - 200 கிராம்

சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டிகோதுமை மாவு - 100 கிராம்கருப்பு மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டிகம்மின் தூள் - 1 தேக்கரண்டிவெங்காயம் - 2,

இறுதியாக

வெட்டப்பட்டதுகரம் மசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டிப்ரெட்க்ரம்ப்ஸ் - 1 1/2 கப்கொத்தமல்லி இலைகள் - பழுப்பு, நறுக்கப்பட்டசுவைக்கு உப்பு உப்புவறுக்கவும் தேவையான

எண்ணெய்செய்முறை

கொதிக்க, தலாம் மற்றும் தேங்காய் உருளைக்கிழங்கு.இறுதியாக கீரை வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கிற்கு சேர்க்கவும்.வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலை, மிளகு தூள், சீரகம் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து.

1 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைத்து மீண்டும் கலக்கவும். சிறிய-நடுத்தரபந்துகளை உருவாக்கவும் தேவையான வடிவங்களின் வெட்டுக்களுக்கு அவற்றை வடிவமைக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். கோதுமை மாவுக்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மெதுவாக பேஸ்ட் உள்ள துண்டுகளாக்கி ரோல் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. நடுத்த சுழற்சியில் ஒரு ஆழமான வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரங்களை வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை நீக்கவும். தக்காளி சாஸ் அல்லது புதினா சட்னி உடன் சூடாக பரிமாறவும். Thanks TIME PASS NEWS